‘Crecimiento saludable’ en el número de granjas locales de alimentos: Informe de estadísticas alimentarias de Singapur

SINGAPUR: Ha habido un «crecimiento saludable» en el número de granjas locales de alimentos, de 221 en 2019 a 260 en 2021, dijo la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) en su informe inaugural de Estadísticas de Alimentos de Singapur publicado el viernes (8 de abril).

Más del 90 por ciento de los alimentos de Singapur son importados, y las granjas locales actúan como almacenes importantes al reducir la dependencia de las importaciones mientras se interrumpen los suministros, informa SFA.

Por ejemplo, las piscifactorías locales se esforzaron por mantener su producción durante Cierre de dos semanas del puerto pesquero de Jurong En julio de 2021.

Singapur asigna el 1 por ciento de su superficie terrestre a granjas de alimentos.

El informe también destacó la diversidad de las fuentes de suministro de alimentos de Singapur, de 172 países y regiones en 2019 a 180 países y regiones en 2021.

“La diversificación de las fuentes de importación, al tiempo que complementa la producción nacional de alimentos, nos ayuda a protegernos contra las interrupciones en el suministro y los precios”, dijo SFA.

Diversificación de las fuentes de importación

La SFA dijo que muchos factores podrían afectar el suministro de alimentos de Singapur, incluido el cambio climático, los brotes de enfermedades, la incertidumbre geopolítica, el crecimiento de la población mundial y las pandemias mundiales como la COVID-19.

La agencia destacó los esfuerzos para diversificar el suministro de huevos de Singapur en los últimos tres años para mitigar las interrupciones del suministro debido al cierre de granjas. En 2021, los huevos importados de fuentes alternativas como Tailandia, Australia, España y Polonia aportaron alrededor del 18 % del suministro de huevos de Singapur, en comparación con el 2 % en 2019.

READ  Se encontraron restos humanos en Florida, se confirmó que son de Brian Laundry

La SFA también ha aprobado que 16 países exporten huevos a Singapur, frente a los 12 de 2019.

Según el informe, más del 50 por ciento de los huevos con cáscara de gallina actualmente provienen de Malasia.

Las principales fuentes de alimentos que se consumen comúnmente en Singapur en 2021 incluyen Australia (verduras y carne), China (verduras y frutas), Brasil (carne), Indonesia (mariscos), Malasia (verduras, huevos con cáscara de pollo, mariscos, carne y frutas) y Polonia (huevos con cáscara de gallina), Sudáfrica (frutas) y Vietnam (mariscos).

granjas locales

El sector agroalimentario de Singapur se compone principalmente de granjas que producen huevos de gallina, verduras y mariscos. Contribuyeron con el 30, el 4 y el 8 por ciento, respectivamente, del consumo total de alimentos de Singapur en 2021, según el informe.

De 2019 a 2021, dijo la federación, «el valor total de la producción nacional de estos alimentos aumentó un 12 por ciento, de 42,1 millones de dólares de Singapur a 47,3 millones de dólares de Singapur».

La producción nacional de huevos con cáscara aumentó más del 7 por ciento anual y se verá impulsada por el desarrollo de Cuarta granja de huevos. Cuando esté en pleno funcionamiento a partir de 2024, según el informe, las granjas locales podrán satisfacer aproximadamente la mitad de la demanda de huevos de Singapur.

Seguridad alimenticia

Como regulador de la seguridad alimentaria de Singapur, la SFA garantiza la seguridad de los alimentos importados mediante la subcontratación de productos de alto riesgo, como la carne y los huevos.

También «mantiene un proceso de inspección integral y basado en el riesgo» para mantener bajo control los establecimientos locales de alimentos. La SFA dijo que las brechas en los términos de licencia, los requisitos reglamentarios, la bioseguridad, la seguridad alimentaria y las prácticas de higiene requieren una rectificación inmediata y pueden dar lugar a medidas de cumplimiento.

READ  Funcionarios chinos instan a adultos mayores a vacunarse contra COVID-19, citando lección de Hong Kong

El incumplimiento de los estándares de inspección por parte de los establecimientos minoristas de alimentos SFA se mantuvo bajo entre 2019 y 2021, con un promedio del 3 por ciento, según el informe.

Los establecimientos de alimentos no minoristas mostraron una tendencia similar durante el mismo período, con la excepción de las cocinas centrales que, por lo general, experimentaron tasas de incumplimiento más altas.

La SFA dijo que el número de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionados con brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos se ha mantenido bajo, con no más de 26 casos por cada 100,000 habitantes anualmente durante los tres años anteriores.

En términos de retiros de alimentos, SFA realizó 23 retiros de alimentos en 2021, en comparación con años anteriores.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here