España se enfrenta al desperdicio de alimentos en los supermercados con multas de hasta 520.000 dólares

Además de manejar los desechos de alimentos de los supermercados, el proyecto de ley obligaría a los restaurantes a ofrecer contenedores gratuitos para llevar las sobras.

España ha aprobado un proyecto de ley ambicioso para imponer fuertes multas de hasta $ 62,500 (€ 60,000) y hasta $ 520,000 (€ 500,000) para reincidentes en un intento por acabar con ellos. Desechos alimentarios en el país.

Cada año, se desperdicia o se pierde alrededor de un tercio del suministro mundial de alimentos, equivalente a unos 2.500 millones de toneladas de alimentos. La enorme cantidad de desperdicio de alimentos es suficiente para alimentar a tres mil millones de personas y a todos aquellos que viven con hambre. Solo España es responsable de la pérdida de 1.300 toneladas de alimentos anuales, lo que se traduce en unos 31 kg per cápita.

El desperdicio de alimentos también contribuye al cambio climático. Emitido por los alimentos desechados y en descomposición, particularmente en los vertederos, el metano es un gas de efecto invernadero que es al menos 25 veces más potente que el dióxido de carbono. Actualmente, el desperdicio de alimentos Representa el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. responsable del calentamiento global, según un informe de 2011 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

También te puede interesar: ¿Cómo afecta el desperdicio de alimentos al medio ambiente?

Para sensibilizar a los ciudadanos sobre las «consecuencias económicas, sociales, ambientales y éticas» del desperdicio de alimentos, el gobierno socialista de España ha introducido una legislación que obligaría a todas las empresas involucradas en la producción y suministro de alimentos a adoptar un plan para reducir el desperdicio de alimentos. .

Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, califica el proyecto de ley como «ético». “En un mundo donde lamentablemente todavía existen el hambre y la desnutrición, este problema es claramente un asunto de conciencia para todos nosotros”, el explica.

Los minoristas de alimentos y los restaurantes tendrán que trabajar con las organizaciones locales y los bancos de alimentos para evitar que los alimentos no vendidos se desechen. Además, las empresas más grandes tendrán que presentar planes para donar alimentos antes de que pase su mejor momento antes de la fecha de vencimiento. Quien infrinja la ley se enfrentará a una fuerte multa.

El proyecto de ley también obligaría a los bares y restaurantes a ofrecer contenedores gratuitos a los clientes para llevarse a casa cualquier comida sobrante, una práctica actualmente poco común en España. Los alimentos que no son seguros para el consumo humano se utilizarán primero para alimentar animales y luego para otras industrias, como la producción de biocombustibles.

Si bien las personas no serán multadas por su desperdicio de alimentos, el gobierno es consciente de que gran parte del desperdicio que se produce es a nivel del consumidor: en la Unión Europea, el 53% del desperdicio de alimentos ocurre en los hogares. Por lo tanto, España confía en las campañas de sensibilización para cambiar el comportamiento de los hogares.

La legislación se encuentra actualmente ante el Parlamento para su aprobación, y el gobierno espera que entre en vigencia a principios de 2023.

Francia e Italia ya han introducido una legislación similar para abordar el desperdicio de alimentos en sus países. En 2016, Francia se convirtió en el primer país del mundo. Abordar el desperdicio de alimentos en los supermercados al prohibir la destrucción de alimentos no vendidos (comestibles) para lograr el objetivo de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2025. De manera similar, Italia tiene ciertos requisitos para que las empresas en toda la cadena alimentaria reduzcan el desperdicio y ofrece créditos fiscales para donaciones de alimentos y redistribución de productos no alimentarios agotados.

READ  Noticias de la ventana de fichajes de enero: Vlahovic y Arthur se mudaron por última vez al Arsenal, El Ghazi ficha por el Everton

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here