sábado, junio 22, 2024
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Franco Sassi: Necesitamos mantener incentivos muy poderosos para que la industria alimentaria reformule sus productos – EL PAÍS Objetivo Famoso

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 29% de los niños de entre 7 y 9 años en Europa tienen sobrepeso u obesidad. En España, estos números son aún más alarmantes, con el 39% de las niñas y el 38% de los niños de la misma edad presentando sobrepeso u obesidad.

Una de las razones de esta preocupante situación es el cambio en la dieta mediterránea, que se ha ido alejando de sus raíces saludables. Las campañas de marketing promueven cada vez más comida poco saludable, rica en grasas saturadas y azúcares.

Tanto la mala alimentación como el sedentarismo son factores importantes que contribuyen a la obesidad infantil. Los niños pasan cada vez más tiempo frente a las pantallas y menos tiempo realizando actividades físicas.

Para abordar este problema de manera efectiva, las políticas fiscales que gravan alimentos procesados y bebidas azucaradas han resultado ser efectivas para reducir su consumo. Sin embargo, el factor socioeconómico también juega un papel importante en el riesgo de sufrir obesidad, ya que los niños de entornos de bajos recursos tienen menos acceso a comida saludable.

Es por eso que las políticas públicas deben actuar desde diferentes frentes, principalmente en la educación y la promoción de una vida saludable. Es fundamental controlar la alimentación en los comedores escolares, implementando medidas que contribuyan a reducir la obesidad infantil.

Las enfermedades derivadas de la obesidad tienen un impacto significativo en los sistemas de salud. Los costos asociados al tratamiento de estas enfermedades representan una carga para los sistemas sanitarios.

Es importante tener incentivos para que la industria reformule sus productos y reduzca su contenido de azúcar. El proyecto OBCT busca identificar los factores que contribuyen a la obesidad y buscar soluciones y políticas para revertirlos.

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En resumen, la obesidad infantil es un problema creciente en Europa y España, y requiere de acciones urgentes por parte de las autoridades y de la sociedad en general. Es necesario promover una alimentación saludable desde temprana edad y fomentar la actividad física para garantizar un futuro más saludable para nuestros niños.

Javier Castellon
Javier Castellon
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