Los enólogos españoles luchan contra las olas de calor y la sequía para salvar la cosecha

Los efectos de las persistentes olas de calor y la sequía amenazan la cosecha de vino de este año en toda España.

Durante veranos excepcionalmente cálidos y secos, la planta de uva se marchita en las vides.

La vendimia, o recolección de uvas, generalmente se lleva a cabo en septiembre, pero muchos enólogos han comenzado a recolectar en agosto para ahorrar lo que pueden para la cosecha.

Los recolectores de uva tienen que trabajar durante el calor del verano, cuando se espera que la cosecha disminuya en un promedio de 15% a 25% dependiendo de la región vitivinícola de España.

En Madrid, algunos bodegueros ya empiezan a repuntar.

Un verano excepcionalmente seco y caluroso está pasando factura a los viñedos españoles. Foto: Jardín Prensa

“Cultivamos la Albillo Real (variedad de uva), que es una variedad muy tradicional, y antes (recolectada), se recolectaba en la tercera semana de agosto, pero este año ya comenzamos a recolectarla”, dijo un viñedo en San Martín de Valdiglesias Isabel Galindo a Europa Press.

Debido a que se cosechan antes, las uvas son más pequeñas, pero algunos enólogos creen que esto no es malo.

“Tendremos menos uva, pero eso repercutirá positivamente en los mercados, porque el vino estará en mejores condiciones ya mejor precio”, afirma Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha. Se elabora vino español.

Algunos predicen que el verano extremadamente seco de este año tendrá un mayor impacto en la cosecha del próximo año.

Andrés Pérez de Asaja Madrid explicó que cuando la uva madura antes de tiempo se rompe el ciclo natural de la vid y esto puede afectar a la producción del próximo año.

El olivar español también está sintiendo los efectos de un verano difícil, y hay advertencias de que la cosecha se verá reducida significativamente por la subida del precio del aceite de oliva.

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Los efectos del clima extremo se están sintiendo en todo el sector agrícola de España.

La producción total de España de cultivos de cereales como el maíz, el trigo y la cebada podría caer hasta un 13% este año, ha estimado el ministro de Agricultura, Luis Planas.

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