Un estudio muestra cómo el metabolismo se ralentiza durante la pérdida de peso, lo que lleva al fracaso de la dieta

Muchas personas que intentan perder libras han visto que su dieta se detiene después de una cierta cantidad de peso. Pérdida de peso. Un nuevo estudio muestra cómo el metabolismo del cuerpo se ralentiza como una forma de equilibrar menos calorías.

Un análisis de datos de 65 mujeres blancas y negras que hacían dieta, de 21 a 41 años de edad, reveló que sus cuerpos podrían adaptarse para quemar, en promedio, 50 calorías menos al día. Algunas mujeres, que inicialmente tenían sobrepeso u obesidad, han adaptado su pérdida de peso al uso de cientos de calorías menos por día, según el informe publicado en el Journal of Obesity el jueves.

Esta «adaptación metabólica» es en respuesta a la pérdida de peso al reducir tasa metabólica en reposo La cantidad de calorías que una persona necesita para mantener en funcionamiento los órganos vitales, como el corazón y los pulmones.

«El ajuste metabólico durante la pérdida de peso puede dificultar que las personas logren sus objetivos», dijo Katja Martins, primera autora del estudio, Katja Martins, profesora asistente de ciencias nutricionales en la Universidad de Alabama en Birmingham. «En este estudio encontramos que las personas con una mayor adaptación metabólica tardaron más en lograr sus objetivos de pérdida de peso».

En este caso, todas las mujeres estaban tratando de alcanzar su índice de masa corporal, o IMC, de 25, poco después de lo que se considera Rango de IMC normal o saludable Del 18.5 al 24.9.

Martins y sus colegas descubrieron que por cada 10 calorías en su tasa metabólica en reposo, la dieta lleva un día más.

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«Hemos tenido algunas mujeres cuya tasa metabólica en reposo se reduce en casi 700 calorías, lo que significa que les tomaría 70 días más, o alrededor de dos meses más, lograr sus objetivos de pérdida de peso que alguien sin ninguna adaptación metabólica», Martins dijo. Dijo.

Para observar más de cerca cómo cambian las tasas metabólicas en reposo de las mujeres mientras hacen dieta, Martins y sus colegas volvieron a analizar los datos de dos estudios anteriores de la Universidad de Alabama en Birmingham, llamados ROMEO y JULIET. Los investigadores se centraron en los pacientes que perdieron peso solo con la dieta, hasta un máximo de un día por semana de ejercicio.

Durante el estudio, todos los voluntarios recibieron una dieta de 800 calorías por día hasta que alcanzaron sus objetivos de pérdida de peso. En ese momento, se tomaron varias medidas, incluida su tasa metabólica en reposo.

Martins y sus colegas determinaron que el 64 por ciento de las mujeres se habían adherido completamente a sus dietas. En general, las mujeres perdieron un promedio de 12,5 kg (27,6 lb) durante un promedio de 22 semanas. Cuando los investigadores tomaron en cuenta factores como la adherencia a la dieta, encontraron que cuanto mayor era el cambio en la tasa metabólica en reposo, más tiempo les tomaba a las mujeres alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

No se trata de fuerza de voluntad.

Dra. Rika Kumar, Medicina de Weill Cornell

“Alguien con mucha adaptación metabólica experimentará una pérdida de peso constante y experimentará una pérdida de peso reciente”, dijo Martins.

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El ejercicio puede ayudar a recuperar la pérdida de peso

El estudio no analizó si los cambios en la tasa metabólica en reposo podrían evitarse. Martins dijo que duda que agregar ejercicio, además de levantar pesas, pueda ayudar. Otra estrategia, dijo, es tomar un breve descanso de la dieta.

«Una vez que una persona está realmente estable por un tiempo, tal vez dos semanas es suficiente, el efecto desaparecerá y luego podrá reiniciar la dieta», dijo.

Hay otros desafíos metabólicos para perder peso, dijo la Dra. Rika Kumar, profesora clínica asociada de medicina en la división de endocrinología, diabetes y metabolismo de Weill Cornell Medicine en Nueva York.

«Los investigadores han aislado un aspecto de la adaptación metabólica», dijo Kumar, que no participó en la nueva investigación. Pero lo importante es que su tasa metabólica en reposo no es lo único que representa un desafío para las personas que intentan perder peso. Hay mucho hormonas, como la grelina y la leptina, Vas en la dirección equivocada con la pérdida de peso».

Kumar dijo que el estudio «respalda lo que las personas ven en su propia experiencia y lo que los médicos ven en sus pacientes, no se trata de fuerza de voluntad». «Cuando pierdes peso, lograr tu objetivo de pérdida de peso se vuelve cada vez más difícil».

Kumar dijo que el cerebro interpreta las bajas calorías como un peligro para el cuerpo, una posible señal de que ha comenzado la inanición. «Y eso es cierto sin importar cómo lo logre, ya sea a través de una dieta o una cirugía para bajar de peso».

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