jueves, junio 20, 2024
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Columna: Una historia más profunda de la cultura ganadera

Quiero presentar algunos artículos basados ​​en la reflexión y la reflexión sobre el significado y el valor del manejo benigno de los recursos ganaderos bajo nuestra supervisión. He estado buscando en los diversos recursos disponibles: poetas vaqueros, investigación universitaria y observación personal.

Lo que tenían en mente los conquistadores españoles de las Américas era continuar y ampliar la gestión ganadera que se venía realizando desde hacía más o menos un milenio en la Europa española.

La necesidad de vaqueros provino de los grandes rebaños y los campos abiertos de España y Portugal. Las técnicas de manejo del ganado se extendieron primero desde los pastores a caballo hasta las islas del Caribe. Al parecer, según la Enciclopedia de las Grandes Llanuras (EE.UU.), los españoles fueron influenciados por las técnicas de ganadería africana.

Curiosamente, esta es la misma área en la que la arqueología y la antropología moderna han confirmado la evolución de nuestra especie. (¿Fue este el Jardín del Edén, o son las praderas y sabanas del sur y centro de África?)

En las pampas sudamericanas, el ganado se introdujo en algún momento antes de la conquista española del sur de América del Norte (México). Allí, en América del Sur, el ganado y los caballos campan a sus anchas desde hace más de un siglo. Los gauchos o vaqueros primero cazaban grandes manadas semisalvajes de forma independiente y luego trabajaban para los terratenientes en las estancias que cambiaron el rostro de la pampa. El gaucho es conocido por su herencia mixta española e indígena.

Las pampas cubren alrededor de 460,000 millas cuadradas en partes de Argentina, todo Uruguay y el sur de Brasil, ¡que es un área muy grande!

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Después de un impacto tan significativo en el paisaje de América del Sur, los españoles se trasladaron al norte con su ganado y caballos. Los conquistadores españoles se mudaron a México, donde tuvieron una influencia no deseada en las granjas de subsistencia indígenas altamente desarrolladas y extendidas. Los “nativos” tenían tal desdén por el ganado en libertad que asolaron sus campos de cultivo, diezmando los cultivos de subsistencia (maíz, frijol y calabaza).

Alrededor de 1858, 1,000 cabezas de ganado fueron conducidas a El Paso Texas y promovidas por las misiones españolas. Esta fecha es la misma era que la fiebre del oro de Caribou y el comienzo del auge de Barkerville y Quesnel Forex.

El surgimiento y la rápida expansión de los vastos y desenfrenados rebaños de ganado que florecían en el sur, centro y norte de los Estados Unidos fue mitigado por el pastoreo excesivo de las tierras comunales. La sequía en la mayor parte de la región después del duro invierno de 1886-1887 mató a más de 100.000 cabezas de ganado.

Las quiebras afectaron a la industria ganadera y el abuso de los bienes comunes condujo a cercas para controlar aún más los efectos del ganado en las tierras de pastoreo y colonización.

Esta breve historia presagia los desafíos que enfrenta la economía ganadera mundial en la actualidad.

En las próximas semanas en este espacio, espero hablar sobre el tema de los europeos que se asientan (o “desestabilizan” la Tierra mientras colonizan un nuevo mundo.

Se debe reconocer la participación y aporte de los pueblos indígenas en la crianza de los vaqueros. Un historiador de la ganadería publicado por la Universidad Texas A&M escribe que la primera ola de vaqueros montados en América del Norte fueron los indígenas mexicanos llamados Vaqueros.

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Escribiré más sobre este tema de la lucha de la agricultura comercial por el uso tradicional de la tierra en Estados Unidos.


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Agricultura Lago Caribou Williams

Adelaida Cabello
Adelaida Cabello
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