La gran familia del slow food ha perdido a otra persona valiosa, apasionada y cariñosa. Ayer viernes 11 de junio falleció Alberto López de Ipia Samanico a la edad de 61 años. Las noticias de la tarde nos llegaron como un trueno del cielo.
Desde su primera experiencia como miembro de Terra Matreau en Turín en 2004 para promover el actual Presidium de la Sal de Agana, tuvo la idea de fundar Slow Food Araba-Alva, una de las primeras Convivia españolas, y desde 2012 Alberto ha asumido el papel de Consejero Internacional de Slow Food para España. Slow Food Araba-Alava es uno de los colectivos locales más activos de la Península Ibérica, gracias a su entusiasmo y energía incansable que inspiró a todos. Organiza un evento o evento cada semana con la ayuda de sus fieles miembros que siempre lo han acompañado: desde su presencia en el mercado local hasta el coaching de escuelas locales y estudiantes de la Universidad Vasca, pasando por intercambios con el español e internacionalmente hasta actividades educativas en escuelas para participando en numerosos eventos gastronómicos locales. La comida lenta es su vida. En Turín es inaceptable que Alberto asista con su concierto: Terra Matre Salón del Custo siempre ha sido una cita constante en su agenda. Lo impresionó durante su primera participación, después de lo cual siempre traía a muchos miembros y productores a Turín y les compartía la belleza y la importancia de la comida lenta y la armonía, el valor y la importancia de la comida buena, limpia y razonable. La relación entre el productor y el consumidor.
Convencido por amigos cercanos antes de convertirse en miembros leales, Alberto siempre venía en grupos bajo la guía de un hombre cariñoso y generoso que quería charlar con todos, su sonrisa nunca disminuyó, y la posición que siempre quiso disfrutar de un espejo fallido al final de El dia த்சகோலி En compañía, bocadillos por compatibilidad y amistad.
Alberto estaba orgulloso de sus orígenes y del territorio alavés, cuya misión diaria era promover la cultura gastronómica local, y fue embajador. km0 Amante de los productos y la comida de calidad, la buena comida y el buen vino. Para mejorar y mejorar la dedicación y el conocimiento de los fabricantes locales, quería perder su creatividad en la cocina vistiendo una armadura.
La noticia de su muerte está circulando actualmente en la red internacional, con sorpresa e incredulidad provenientes de muchos sectores. En España, fue un punto de referencia para muchos, y siempre estuvo ahí para contarle a la gente sobre nuestra asociación, crear nuevas comunidades, encontrar nuevos miembros y comenzar nuevos proyectos. Muchos recordarán su bondad.
En su vida personal estuvo rodeado de su amada familia, su esposa Might lo acompañó en todas sus aventuras y eventos, fue un padre dedicado y un abuelo orgulloso, y durante su carrera fue un colega admirado por muchos en la Diputación. De Alva donde ocupó el cargo de gerente general.
Alberto, ¡gracias por el interés y la confianza que has demostrado a lo largo de los años y por la amabilidad que siempre nos has mostrado! Tu recuerdo estará vivo para todos nosotros. Te extrañamos.
Daniela Conte – Coordinadora de la Red Slow Food en España
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