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Las cabezas de rata encontradas en loncheras en una cantina china plantean preocupaciones sobre la seguridad alimentaria

BEIJING: Por segunda vez en un mes, se encontró una cabeza de rata en el almuerzo de una cafetería en China, informaron los medios estatales el martes (28 de junio), lo que provocó bromas en línea y un debate más amplio sobre la seguridad alimentaria en el país. .

La cabeza de un roedor fue encontrada en una lonchera en la cafetería de un Hospital de Medicina Tradicional China en el condado de Xiushan, según los medios estatales, citando un comunicado de la Oficina de Regulación del Mercado Provincial de la Municipalidad de Chongqing.

Un video publicado en línea mostraba la cabeza de un ratón en un plato de muoyya, o pato guisado con konjac, una especialidad local, según China Daily.

El hospital dijo que su cafetería había sido subcontratada a un proveedor externo a través de una licitación del gobierno y que nunca antes se había encontrado con un problema así, según el informe, que citó a los medios locales.

Cuando fue contactado por Reuters, un funcionario del hospital, que habló bajo condición de anonimato, le dijo a Reuters que se refiriera a un “informe oficial”, sin dar más detalles.

Aparentemente, era la segunda vez que la cabeza de una rata llegaba a un plato este mes después de que un estudiante de la Universidad Politécnica de la Industria de Jiangxi en Nanchang publicara un video de un “cuerpo con dientes, ojos y nariz” en su plato de arroz en el restaurante de la universidad. . El 1 de junio, según el South China Morning Post.

Los funcionarios de la universidad no pudieron ser contactados de inmediato.

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En las redes sociales, expresó su preocupación por la seguridad alimentaria después de los dos incidentes.

“De ahora en adelante, las cafeterías deben instalar cámaras y reproducir videos de vigilancia en el patio de comidas”, dijo un usuario en el sitio chino Weibo, similar a Twitter.

En 2022, la Administración Estatal de Regulación del Mercado dijo que se han investigado y tratado 518,600 casos de violaciones de seguridad alimentaria en todo el país.

Aunque la seguridad alimentaria ha mejorado en China en los últimos años, las inspecciones de los productos agrícolas por parte de los reguladores del mercado el año pasado encontraron problemas más comunes entre los productos agrícolas y en la industria de restaurantes, según los medios estatales.

Renato Lina
Renato Lina
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