Una “joya escondida” que ofrece el sabor de España en el corazón de Chester

A pesar de estar en el corazón del centro de la ciudad en estos días, el bullicioso restaurante Chester ha sido nombrado una de las mejores joyas ocultas de la ciudad por TripAdvisor.

Un galardón de “joya escondida” de los usuarios de TripAdvisor, Porta Tapas Bar está apartado de Northgate Street, cerca de Northgate y las murallas de la ciudad. El popular bar de tapas se mudó al restaurante insignia Joseph Benjamin hace un año.

Porta Tapas Bar ha ido viento en popa bajo los hermanos y copropietarios Joe y Ben Wright, ofreciendo una muestra de España en una ciudad que atrae a turistas de todo el mundo. Ahora frente a Northgate Street, el área es popular entre los amantes de la comida, con muchas opciones de restaurantes que se dirigen al centro de la ciudad.

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Según el sitio web de TripAdvisor, es una de las cuatro gemas ocultas más importantes de Chester. Los hermanos Joe y Ben Wright originalmente dirigían Porta Tapas Bar junto con su restaurante cercano Joseph Benjamin, pero después de 15 años en 2021 tomaron la decisión de cerrar Joseph Benjamin.

Joe Wright le dijo a CheshireLive que estaba orgulloso de estar en el corazón del centro de la ciudad de Chester y en la concurrida calle Northgate, con el jefe de cocina Joss Carson supervisando las ofertas del restaurante. José es oriundo de Valencia, que es bien conocida por sus arroces como la paella.

Él dijo: “No somos realmente una joya escondida en estos días, aunque todavía estamos retrocediendo donde estaba el bar porta tapas original. Ha sido genial desde que nos expandimos a Joseph Benjamin.

“Ha sido agradable y concurrido. Servimos platos tradicionales de tapas que encontrarías en nuestros bares de tapas favoritos en Madrid o Barcelona. Tenemos pescado fresco de Cornualles e importamos ingredientes de alta calidad directamente desde España.

“Nuestros platos incluyen patatas bravas y tortillas y algunos especiales. La semana pasada comimos un bacalao entero que cortamos nosotros mismos y lo usamos para hacer unos especiales hermosos.

“Es mejor tener un bar como un lugar donde la gente espera cuando el restaurante está lleno, en lugar de salir o quedarse afuera.

“Ofrecemos algunos cócteles españoles que se basan principalmente en martini con vermut, jerez y ginebra.

En julio de 2021, CheshireLive informó que la decisión de hacerlo surgió de las complicaciones causadas por la pandemia y el Brexit, y con el objetivo de replicar el modelo de sitios exitosos en Salford y Altrincham. El bar de tapas Chester Porta abrió el Bar Gallo arriba en diciembre de 2022, donde los que esperan una mesa pueden disfrutar de una copa.

Porta no acepta reservas, lo que ha llevado a que la gente haga cola afuera en el pasado debido a su popularidad. Está a la altura de la herencia del edificio como una taberna del siglo XVIII llamada Chicken and the Hens. Según el sitio web Chester Walls History and Heritage, Hen and Chickens Tavern era un edificio de madera que comerciaba en el sitio en el siglo XVIII.

Se dice que fue el lugar favorito de los habitantes de Cestria para beber cerveza mientras el público se reunía frente a Northgate Gaol para presenciar el espantoso espectáculo del ahorcamiento. El sitio también albergaba el pub Grosvenor Arms, que se sabe que se comercializó en 1840, y está fechado en 1905 en la imagen de Cheshire Image Bank a continuación.

Joe dijo que están orgullosos del ambiente y el servicio amable que se ofrece en el restaurante, cuyo objetivo es evocar la sensación de un auténtico bar de tapas español concurrido, donde los comensales pueden sentarse y pedir tantos o tan pocos platos como quieran. Dijo que era genial ver a Chester como un punto de acceso gastronómico en crecimiento, con restaurantes que ofrecen una amplia variedad de lugares para comer en la ciudad.

El restaurante era particularmente popular los sábados por la noche, dijo, y aunque el Bar Gallo estaba disponible arriba, a veces todavía había fila para entrar. Porta Tapas Bar está abierto de martes a sábado de 12:00 a 22:30 horas y los domingos de 12:00 a 21:00 horas.

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